老板鱼炖豆腐的做法与要点怎么做好吃又健康

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月28日

  老板鱼炖豆腐属于大连家常菜,它和通俗的鱼炖豆腐做法分歧,要做出好吃的老板鱼炖豆腐,必需控制几个环节的细节方法。

  下面就给大师细致引见大连老板鱼炖豆腐的正宗做法甘旨要点,让你轻松做出鲜夸姣吃又健康的老板鱼炖豆腐。

  老板鱼炖豆腐的做法一

  原料:新颖老板鱼1条,卤水豆腐1块。

  辅料:葱段、生姜丝、蒜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、香菜碎。

  1、老板鲜杀好洗净后切成小块,放入开水里氽烫去氨水味,出锅控干。

  2、豆腐切成小块后也氽烫一下,去豆腥味。

  3、炒锅烧热后倒入冷油,放葱段、生姜丝和蒜片爆出香味,下控干的鱼块煎1分钟摆布。

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