【美食狗仔队】吃点不一样的川菜(更新完结)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月04日

  来自:美食俱乐部

  一路上吃了冒菜,暖锅,串串,干锅,烤鱼,川菜,锅盔,糍粑,冰粉,旱蒸牛肉,妊娠豆腐,鲜鱼暖锅,重庆小面,生果凉虾除了可爱的兔兔,这趟完美了!该吃的都吃到了~本来还有点点担忧体重会爆表,不外感激每天17000步,还要四处登山、盘栈道的本人~回来上秤看看,竟然还轻了点哈~~ 高兴高兴~川菜的麻辣,这的会刺激新陈代谢哟,边吃边出汗,真的不会胖呀呀呀呀~

  川菜博大精湛~~~ 必需开贴零丁记实一下~有好吃的,也有感受一般般的,值得分享的城市写一下。不外口胃这工具,很是客观,我喜好吃的,别人不必然喜好,所以这里只记实分享我本人的感触感染,杠精退散,不接管任何差评和人身攻击,多谢列位看官嘴下留情~

  分享美食前必必要说一句,我们四个怂怂的杭州人吃川菜,真的是丢尽了脸,每一顿吃饭前都要和老板频频强调:微辣、少油、少盐!!!!或者干脆就问,哪个菜是不辣的????啊,四川厨子嘴里的“不辣不辣,微辣微辣”真的都是哄人的 T_T

  答复只看楼主小猫潇潇沙发

  重庆 杨记隆府

  在重庆该当是挺出名的连锁店,雷同杭州的外婆家什么的。吃的是川味江湖菜。下战书三点不到去的,认为店里都没人了,成果门口要列队也是惊呆了点了辣子鸡,上来惊呆了,整整一盆的辣椒,里面是鸡肉和麻花,阿谁辣椒的量,大要能够供杭州人家吃一年了吧 囧 可是真的很香很香,鸡肉切得很是小块,油锅里炸锅,酥酥脆脆的,有点吃零食的感受

  别的,有一道柏枝锅巴腊肉很!好!吃!里面有炸过的锅巴垫底,青蒜叶炒腊肉真的很是香~很下饭的那种,还夹杂了柏树的特殊香气,好评好评

  还点了两份甜的,一个是红糖糍粑,和四川那种炸的分歧,这里的红糖糍粑有点雷同杭州的红糖年糕,整个都是软软糯糯的,加了红糖放在砂锅里焗出来,软糯好吃别的一个红糖阴米粥,甜口的粥我不断是不太喜好的,不外这家的蛮好吃的,甜度方才好,不会腻,加了红枣之类的干果,共同咸辣油的川菜,仍是很能安抚被刺激的胃的。

  总体很是好评的一家店,虽然对于杭州人来说口胃有点侧重了,可是仍是感受很是过瘾的~~

  别的说一句,给我们放置的作为是一艘很仙气的划子,感受很唯美的那种,可是!船上面的富丽丽的顶棚完满遮挡了所有空调的凉风,一顿饭吃下来,有辣有热,端赖扇子续命啊啊啊啊~~~饭馆的座位,仍是俭朴点的好啊~

  阆中 军屯锅盔

  啊啊啊啊啊,想给这家店写一篇论文,怎样会有那么好吃的锅盔!!!怎样会!!!真是又廉价又好吃~~~四川这边的锅盔有两种,一个是雷同肉夹馍的,锅盔里面塞料,还有一种是把肉馅包在面团里,先煎后烘在阆中两种都有卖,可是后者真的完胜,吊打前一种的

  这家锅盔开在阆中古城北门边,一对夫妻在运营,只卖5快一个!!!!可是工序和用料都很是讲究的,面皮先擀成长条,放酥油,卷成卷后再次擀成长条,放牛肉,再卷成卷,擀成饼状。肉馅要提前腌渍,很丰满的肉馅塞在面团里,做成一个个和脸差不多大的胚子,先用菜籽油煎到金黄,再放鄙人面的碳炉里慢慢烘烤,把表皮烘得酥脆,也把多余的油份逼出来。整个过程差不多要等15分钟

  可是!所有的耐性都是有报答的,真的太太太好吃了~~~~ 表皮金黄酥脆,咬起来有卡兹卡兹的声音,里面的肉馅汁水丰硕,鲜香,还加了一点花椒的麻,口感条理不要太丰硕哦~

  锅盔个头也很大,我和姐姐分一个,嘴巴暗示完全不敷,能够胃暗示:我满了,塞不下了!T_T

  等老板做锅盔的时候,不断在游说老板,来杭州开店吧,这个质量,这个分量,在吴山夜市卖15块钱一个,也包管天生成意爆炸了~ 啊,怎样会有那么仙人好吃的锅盔啊~

  可惜,后面几天,就再也没吃到那么好吃的锅盔了,早晓得,硬撑也要再吃一个啊~

  别的说一下阆中古城的另一种锅盔,方酥锅盔,雷同肉夹馍,里面能够塞牛肉也能够塞凉皮什么的感受很一般,也不晓得为什么那么网红,吃这个,不如吃西安的肉夹馍呀~ 还很贵 两个27块钱,约不起~

  广元 阿凡达音乐餐厅

  在广元找饭辙,看见良多人都保举这家,看店门有点蒙逼,这不是酒吧之类的???可是考虑距离住的处所比力近,也就去了。买了烤鱼的团购券~感受还长短常棒的,套餐里的蕨菜炒腊肉想给好评,出格是蕨菜,好好吃啊~ 有点雷同菜干,可是风味保留的很好,很鲜。别的两个蔬菜对于杭州人来说有真的太油太油了,不外入乡随俗吧~

  重点说一下烤鱼,仍是那句话,川渝地域人民告诉你的:不辣、微辣,都是哄人的!!!!我们点了豆豉口胃的,办事员暗示不辣不辣,一点点辣成果上菜一看,几乎昏迷,堆得像小山一样的辣椒啊内牛满面可是鱼仍是很好吃的,出格是加热久了,豆豉的香味都往鱼肉里钻进去了,鱼肉变得新鲜又入味~川菜能风靡全国是有事理的,真的很入味啊

  别的点了一份酒酿圆子,和杭州用的实心糯米小丸子分歧,这里是加正派汤圆,有麻芯馅子的那种很解辣,甜甜的,吃完烤鱼来一碗,很恬逸

  别的衣餐里还送了啤酒,现场有驻唱的小哥哥,空气挺好的

  重庆 珮姐老暖锅

  这家该当是重庆暖锅店里的网红了,有良多连锁店,几乎每家店、每时每刻都是在排!队!我们去之前就传闻,这家店有人列队排过5个小时~ 不外我们命运比力好啦,礼拜五下战书一点多,过了午饭的饭点,又没有赶上晚上大军,所以门口等了20分钟摆布,就排到了~

  放弃了九宫格,怂怂的点了鸳鸯锅,毛肚、鹅肠、贡菜丸子和牛肉都是主打,也确实很是好吃~不外毛肚是线一份贡菜丸子是真的很好吃,新鲜,有点弹牙的赶脚~杭州当地很少有店卖这个,强烈建议要尝一尝

  别的店里主推的蔬菜,8秒土豆片,土豆切很薄,一烫就熟,不外我不太喜好,我喜好绵软煮烂的土豆,这个土豆片不经煮,吃的是生脆的口感,煮过甚就碎掉了

  别的,吃重庆暖锅真的很保举点豆成品,豆皮真的很好吃!!!!并且必然要吃辣的,真的怕辣,能够在白锅里烫熟,再去红锅里洗澡,虽然这种服法容易被重庆人鄙夷,可是如许烫的豆皮真的好好好吃啊~

  别的还有细细的小腊肠,有点点甜味,由于细细的很容易入味,所以真的超等好吃啦~

  最初说,正派重庆暖锅的调料很简单的,葱花蒜泥香油蚝油加一勺汤,就搞定了,原汁原味,巴适~

  德阳 勇记干锅

  川渝人民对于暖锅的开辟,真的到极致了!什么叫干锅?就是没有汤的暖锅~~~点了糯香猪蹄+鹅翅,很是的入味了猪蹄的胶质很是丰硕,软软糯糯的,炖的比力酥烂了,一咬就脱骨鹅翅比鸡翅的肉质更紧实,很好啃啊~别的能够本人加菜,次要是蔬菜,我最喜好里面的藕片和莴苣笋,很香的

  单点的菜里面,回锅肉不错,很典范

  别的,店里的红豆沙也很出名,出格出格厚实的一碗,能当主食吃的那种~ 里面调了牛奶一类的工具,有奶香味,配辣吃,很爽的

  德阳 洪七公串串

  来四川怎样能不吃串串~这家该当也是连锁店,一路颠末看到了好几回,滴滴师傅也很保举,于是就高兴的去了~这家串串是自助式的,有两个大冰柜里面是满满的串,别的还有毛肚之类的是放在盒子里的。计费的体例也蛮风趣的,签签是称分量的,76块钱一斤,盒子是按照颜色来订价的。吃多吃少本人定。我们四小我吃了一斤多的签子(92块),一手把,感受吃得挺多了。可是看看别桌,只能说四川人吃串串,胃口很的好啊啊啊

  最好吃的是芹菜牛肉卷,一片嫩牛肉卷着芹菜,口感条理很丰硕,牛肉挺厚实的,有嚼劲;里面的芹菜很香,爽口,和牛肉一路吃,能分析清淡。强烈安利~别的都是一些常规操作,毛肚啊百叶啊鹌鹑蛋什么的

  总体口胃仍是很正宗的,价钱也良心,好评

  剑阁 剑仙阁豆腐

  剑门关的特产豆腐宴。整个镇的餐馆都卖豆腐,做法有好几十种我们点了一个比力出名的“妊娠豆腐”。老豆腐里面夹肉馅的,外皮脆脆的,再勾芡仍是挺鲜的

  别的还有一个菜蛮风趣的,清蒸酥肉一般酥肉都是油炸之后间接吃的,不外四川家常的做法还有加汤清蒸,或者煮汤的有汤汁的酥肉,表皮曾经软了,可是肉很鲜,汤也很鲜,别有一番风味啦

  大足 旱蒸牛肉

  前面几天吃暖锅串串什么的有点吃怕了,想说不要吃暖锅了,成果我们仍是太小看川渝人民对于暖锅的热情了!旱蒸牛肉的服法是,里面一个汤锅涮蔬菜,外面一圈环形铁板烤牛排上菜的时候给了每人一副刀叉,吃出了一种西餐厅的赶脚~~~

  这家的烤牛肉真的好好好好好吃啊!!!牛肉烤的火候能够本人节制,我有点怕生牛肉,就烤得比力熟,成果一口下去,还长短常的嫩,且汁水丰硕!!!本地牛肉的质量真的是没话说的~

  别的点了一份葱油饼,上来是一碗面糊糊,烤完牛肉之后能够咱铁板上间接煎饼,本人脱手diy,蛮成心思的~在调料台拿点椒盐洒在饼上,外壳烤的脆脆的,夹杂了葱香味,真的是超等好吃,很满足~

  两头汤锅里的蔬菜是自助拿的,金针菇和南瓜叶都很赞~别的还有牛肉、牛腱什么的能够切一个冷菜的拼盘,都挺好吃的,本地牛肉的质量是真的好!是第二家想忽悠老板去杭州开连锁的店啦~

  别的,在这家点了红糖糍粑~ 心心念念的红糖糍粑哟~ 是保守的裹粉油炸的那种,淋上红糖,甜甜糯糯的

  最初四小我吃了两斤牛肉,一份拼盘,还有酥肉糍粑之类的点心,人均70块,很良心啦~这家店的菜,能够吃完全不辣的,适合怕辣的包邮区人民~

  汉中 三味渔庄

  汉中本地人保举的店,在本地该当长短常出名气的鱼暖锅~办事堪比海底捞,热情得让我有点害怕鱼肉选了江团,根基没有刺,鱼肉下锅前会先腌渍,怕辣的能够和办事员说不要辣椒,腌渍过得鱼就很入味了,稍微煮一煮就能够吃了,连结鱼肉新鲜~别的有一种本地的特色菜豆腐,老豆腐里面夹着菜丝,豆香味很浓,本身带一点咸味,很好吃~

  别的点了一份三味煎饼,饼做的很薄,烤的脆脆的,上面撒了满满一层花生碎、核桃碎什么的咸美味的,非!常!好!吃!饼边脆脆的,两头的饼皮有韧性,上面的料很香,我一小我能够吃半个!

  哦,对了,这里要报歉,我们又给江浙沪人民丢脸了这里的锅底叫“子母锅”一半大,一半小本地人都是吃红锅的,再不济也是大半锅红锅,小半锅白锅我们大半是白锅,小半是红锅,办事员一起头还认为听错了没法子,吃辣方面,我们就是那么怂啊

  汉中 聋人夫妻锅贴

  汉中本地的网红店,良多人会慕名过来打卡,所以一早上的就大光彩龙~店东是一对聋人夫妻,沟通根基靠比划,只卖两种锅贴~一种煎的,一种炸的,都是一块钱一个和杭州的锅贴纷歧样,这里的锅贴雷同于发面馒头,两头过了一点点调味的肉末,可是根基上仍是一团发面粉,杭州人的胃口,两个下肚曾经很撑了~

  我们吃的是煎的,底下脆脆的,还有一种油炸的,整条都是脆的里面的肉末用了椒盐调味,花椒味比力重,本地人的口胃偏四川,所以口胃比力重,若是不喜好花椒的人,可能会感觉不习惯。可是吃吃仍是挺香的,口感比杭州的高庄馒头稍微蓬松一点,北方面食的发面,确实手艺很好~

  还有其他杂七杂八的

  汉中,武侯祠外面小吃街里卖得油泼面,北方面食是真的好吃~别的进了陕西境,必需来一罐冰峰~ 吃面必需配大蒜,很有处所特色了别的,冰峰出的酸梅汤,阿谁翻译,也是很神了!感受无法辩驳啊哈哈哈哈

  德阳孔子庙(在装修进不去),门口有一家龙冰粉,开了良多年了。店里的刨冰、冰粉都很好吃~很喜好的西瓜刨冰,冰上淋了蜜红豆,还有炼乳,冰冰甜甜的,炎天吃很过瘾

  重庆洪崖洞旁边的豌杂面,豌豆煮的很酥了,挺好吃的~

  最初一顿,在大足吃的冒菜~ 冒菜和麻辣烫的区别,冒菜不克不及喝汤,里面是一层厚厚的油~不外味道仍是很鲜的,就是必需配饭吃,一碗里面最早被挑光的竟然是便利面哟

  她站在钱江四桥的边缘

  甜馨颜值逆袭了啊

  萧亚轩发布恋情小16岁

  湖滨步行街夜景剧透

  【2019日登时方空调杯】秀家大赛4-6月作批评选

  笑料彩蛋齐上阵

  准妈妈晒背影照曝心声

  几万块的旅摄影啊

(编辑:admin)
http://pretajeter.com/esbjhc/373/